
El café filtro, o café americano: cómo se prepara
El molido del café filtro estilo americano es fundamental: debe ser medio. Cuando es muy grueso el café tiene un sabor débil, cuando es demasiado fino el sabor es amargo. Para un buen resultado en la taza el café debe degustarse en las horas inmediatamente después de la preparación. Las máquinas de café se limpian preferiblemente cada semana para eliminar residuos aceitosos e
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